SHILPA SHETTY'S DIET TIPS

पिछले कुछ दिनों से मैं SHILPA SHETTY द्वारा लिखी गयी book पढ़  रही थी ” The Great Indian Diet ” जिसमे बताया गया है के Indian Diet के कितने फायदे हैं और हम इससे कैसे एकHealthy lifestyle बना सकते हैं
हमारा  weight  और हमारी overall health हमारी रोज़ाना की habits और discipline  पर depend  करती है

सबसे पहले तो ये याद रखिये की कोई भी weightloss plan  के बारे में आप जब सोचते हैं तो ये 70% diet  पर और 30% exercise  पर depend  करता है . इसके साथ साथ अच्छी नींद और एक positive mindset बहुत जरुरी है . SHILPA SHETTY अपनी life में योग और मैडिटेशन पर बहुत focus  करती हैं जो उनको stressfree रहने में मददगार होते हैं.

शिल्पा शेट्टी ने अपनी बुक “The Great Indian Diet ” में कई ऐसे tips दिए हैं जो Healthy lifestyle के लिए महत्वपूर्ण सिद्ध हो सकते हैं.  वो लिखती हैं :-
Diet का मतलब भूखे रहना नहीं है .….Diet का मतलब हर समय अपने favourite food  से दूर रहना नहीं है …..Diet  का अर्थ है अपने daily foodroutine  को कुछ ऐसा बना लेना जो आपके शरीर और mind दोनों के लिए beneficial हो…..

दरअसल हमारे lifestyle में बहुत changes आ गए हैं….जिनकी वजह से problems आ रही हैं..e.g.
* गुड़ की जगह हम चीनी का प्रयोग कर रहे हैं
* सरसों के तेल की जगह हम olive oil  ले आये
* घर के देसी घी की जगह margarine आ गया
* समुद्री नमक की जगह refined table salt आ गया
* घर की दाल रोटी की जगह pasta,noodles,pizza ने ले ली

आज हमे जरुरत है कुछ healthy diet tips  की जिससे हमारा lifestyle healthy बन सके

Weightloss करने से पहले सबसे पहली धारणा यह है के carbohydrates बंद कर देंगे तो मोटापा कम हो जायेगा …NO …NO……carbohydrates (carbs in short ) बंद मत कीजिये ..हाँ थोड़े कम कीजिये ज़रूर

आईये जानते हैं हमे अपनी diet में क्या बदलाव लाने की ज़रूरत है:-

1. BROWN RICE:  यह good carbs का एक बहुत अच्छा स्रोत है …..brown rice  को white rice  बनाने में 70% nutrients ख़तम हो जाते हैं …..brown rice  कोलेस्ट्रॉल level को कम रखने में सहायक है
*कई लोगों को wheat allergy होती है तो वे  Brown rice का सेवन कर सकते हैं क्योकि Brown rice में allergy causing agent “gluten ” नहीं होता

2. WHEATBRAN (चोकर )
*यह फाइबर का बहुत अच्छा  स्रोत है जो मोटापा कम करने में सहायक होता है
*रोज़ाना रोटी बनाने के लिए चोकर वाला ही आटा use  करें …

*चोकर अलग से भी बाजार में उपलब्ध होता है जिसे आप अपनी किसी भी dish  में एक दो चम्मच डाल कर प्रयोग कर सकते हैं…कॉर्नफ़्लेक्स खा रहे हैं उसमे  Bran डाल लीजिये …दाल खा रहे हैं उसमे 1   चम्मच ब्रान डाल लीजिये    ….
BRAN  की एक quick easy recipe :—
Take crushed digestive biscuits ,Muesli, wheatbran ….Mix them all and shape like cookies…Dust them with dessicated coconut….
your healthy bran cookies are ready

3. BARLEY (जौं)
BARLEY को अपनी डाइट में ज़रूर Include करें ….
*यह फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है
*जौं के सेवन से आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती
*weightloss  के लिए ये बहुत अच्छा  जरिया है
*Barley की इडली ,खिचड़ी बनाई जा सकती है जो healthy and tasty होती हैं.
*जौं की खिचड़ी की रेसिपी के लिए CLICK HERE

4. OATS
*यह high protein and high fibre food है

*यह cholesterol level को कम रखता है
*Oats , excellent weight loss food है
*इसमें fibre content  बहुत अधिक होता है इसलिए यहconstipation और piles  में बहुत helpful है
*इसके regular सेवन से immunity  बढ़ती है
*oats  आप दलिए  की तरह मीठा या नमकीन बना कर खा सकते हैं….ओट्स का पोहा भी बनता है और ओट्स fruit smoothie भी बनाई जा सकती है

5. MILLETS  ( बाजरा/जुआर /जौं/रागी )
*किसी भी तरह का मोटा अनाज जैसे बाजरा,जुआर,जौं आदि millets  कहलाते हैं…
*यह  weightloss  के लिए बहुत बढ़िया स्रोत है
*इनमे भरपूर मात्र में फाइबर ,प्रोटीन,मैग्नीशियम होता है
*आजकल ragi का आटा बाजार में मिलता है उसे अपने रोज़ाना डाइट में शामिल करें..      रागी के बिस्कुट लाईये घर में

                       

 

6.     SAY NO TO REFINED SUGAR
चीनी मोटापे का बहुत बड़ा कारण बनती है ..इसमें कोई nutritional value नहीं होती यह सिर्फ taste के लिए है …….जहाँ तक हो सके इसे  avoid  कीजिये…. मार्किट में उपलब्ध बहुत सी चीज़ों में जैसे की cookie ,cakes,fruitjuices,tomato ketchup में  refined sugar  या  artificial sweeteners  होते हैं जो बहुत हानिकारक होते हैं…………..REFINED SUGAR IS THE DEVIL

7.    TRY STEVIA
STEVIA एक herb  है जो natural sweetener है इसका कोई नुक्सान नहीं होता…Stevia ,caloriefree होता है और यह काफी मिठास देता है…कुछ लोगो को शुरू शुरू में इसका bittertaste आता है पर 4-5 बार के इस्तेमाल से ठीक लगने लगता है ….. YOU MUST TRY IT OUT………...buy STEVIA

 

8. SOME OTHER DOs AND DONTs FOR HEALTHY LIFESTYLE FOOD ROUTINE:

1. Use green tea atleast once a day  —It helps in weightloss
2. Include a banana in your daily diet
3.  Dont skip your breakfast ever

4 . Dont consume softdrinks

5. Dont keep gap of more than 3 hours between 2 meals
6. Have small meals after small intervals of time
7. Eat fruits(fresh )on an empty stomach
8. Include almonds, walnuts,  flexseeds(अलसी के बीज)  in your  daily diet -they are very good fats which our body requires.
9. Switch from white to brown…white rice to brown rice…white bread to brown bread….white sugar to brown sugar

10. Make exercise (walk or yoga or jogging or cycling )a part of your routine.

LETS STAY HEALTHY

Thanks to Shilpa Shetty’s book ” The Great Indian Diet ”

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